會安美食全攻略：從街頭小吃到古鎮餐廳

必吃美食Top 10

• 高樓麵：會安靈魂美食，黃麵條配豬肉與香草
• 白玫瑰：透亮米皮包裹蝦肉，形似玫瑰
• 炸餛飩：酥脆外皮配鮮蝦豬肉餡，淋酸甜醬汁
• 會安雞飯：香茅雞肉配黃薑飯，清爽不膩
• 法式越南三明治：殖民時期留下的美味融合
• 甘蔗蝦：蝦泥裹甘蔗燒烤，甜鹹交織
• 綠豆糕：傳統甜點，綿密清香
• 糯米粥：早餐首選，暖心暖胃
• 椰子咖啡：椰香與越南咖啡的完美結合
• 新鮮春捲：透明米紙包裹鮮蔬與蝦肉

推薦餐廳

Morning Glory Restaurant

• 地址：106 Nguyễn Thái Học, Hội An
• 招牌菜：高樓麵、白玫瑰套餐
• 價格：主菜約80,000-150,000越南盾

Bánh Mì Phượng

• 地址：2B Phan Chu Trinh, Hội An（因安東尼·波登推薦爆紅）
• 招牌菜：法式越南三明治（可自選配料）
• 價格：20,000-35,000越南盾

夜市/美食街推薦

會安夜市（Hoi An Night Market）

• 位置：Nguyễn Hoàng街沿河段
• 特色：傍晚開始營業，數十攤位聚集，可找到所有會安小吃

中央市場（Cho Hoi An）

• 位置：Trần Phú街與Nguyễn Huệ街交界
• 特色：白天營業，生熟食皆有，在地人採買處

當地特色小吃體驗

• 街邊米粉攤：隨處可見的小板凳攤位，體驗最道地吃法
• 椰子船上的小吃：遊船時船夫現做新鮮春捲
• 市場現榨果汁：10,000越南盾就能喝到新鮮水果冰沙

飲食文化小知識

• 魚露是靈魂：幾乎每道菜都會使用，會安魚露特別加入鳳尾魚增添風味
• 香草自由搭配：米粉通常附大量新鮮香草，依喜好添加
• 咖啡文化：越南人愛在路邊矮凳喝咖啡聊天，體驗當地生活節奏
• 飲食禁忌少：豬肉廣泛使用，但清真餐廳也容易找到

貼心提醒：

• 街邊小吃建議選擇人多的攤位（流動快較新鮮）
• 瓶裝水較安全，避免生水冰塊
• 會安物價較越南其他城市稍高，但依然實惠

會安的美食融合了中國、日本、法國與越南本地的飲食精華，漫步古城時別忘了放慢腳步，用味蕾記錄這座世界文化遺產的獨特滋味！