芽莊美食全攻略：從街頭小吃到海鮮盛宴

必吃美食Top 10

• 越南河粉 - 湯頭清甜，牛肉鮮嫩
• 海鮮燒烤 - 龍蝦、螃蟹、貝類現撈現烤
• 春捲 - 新鮮米紙包裹蝦肉與香草
• 法式麵包 - 殖民時期留下的美味遺產
• 椰子凍 - 清涼甜品，椰香濃郁
• 甘蔗蝦 - 蝦漿裹甘蔗燒烤，甜鹹交融
• 越式火鍋 - 酸辣湯底搭配海鮮與牛肉
• 糯米飯 - 彩色糯米搭配多種配料
• 海膽粥 - 沿海特色，鮮味十足
• 滴漏咖啡 - 濃郁香醇，必試冰咖啡版本

推薦餐廳

1. Lanterns Vietnamese Restaurant 地址：34/6 Nguyễn Thiện Thuật 招牌菜：綜合海鮮拼盤、越式火鍋 價格：150,000-350,000越南盾

2. Nha Trang Seafood 地址：46 Lê Thánh Tôn 招牌菜：奶油焗龍蝦、椒鹽魷魚 價格：200,000-500,000越南盾

夜市/美食街推薦

芽莊夜市（Nha Trang Night Market） 位於Tran Phu街海濱區域，傍晚開始營業。推薦攤位：現榨甘蔗汁、炭烤海鮮串、香蕉煎餅。記得殺價！

當地特色小吃

• Bánh căn 迷你米糕配鵪鶉蛋，沾魚露食用
• Bún cá sứa 水母魚湯米粉，獨特口感體驗
• Ốc nhồi thịt 釀田螺，用豬肉與香料填充

飲食文化小知識

• 魚露是靈魂：幾乎每道菜都會使用，初次嘗試可少量添加
• 生食文化：許多蔬菜香草直接生吃，建議選擇衛生店家
• 用餐時間：晚餐通常較早（18:00-20:00），許多餐廳21:30後停止供餐
• 結帳注意：部分餐廳會加收5-10%服務費，建議先確認
• 飲用水：建議購買瓶裝水，避免生飲自來水

芽莊美食完美融合越南傳統與法國殖民風味，建議大膽嘗試街邊小吃，並留一餐預算享受海濱餐廳的現撈海鮮。記得攜帶腸胃藥以備不時之需！