波士頓美食全攻略：從龍蝦捲到蛤蜊濃湯的經典滋味

必吃美食Top 10

• 新英格蘭蛤蜊濃湯
• 龍蝦捲（冷熱兩種吃法）
• 烤豆子（Boston Baked Beans）
• 生蠔與海鮮拼盤
• 奶油龍蝦
• 蘋果派配切達起司
• 芬威球場熱狗
• 義式肉醬三明治（North End風格）
• 波士頓奶油派
• 印第安布丁

推薦餐廳

1. Union Oyster House（美國最古老餐廳）

• 地址：41 Union St, Boston, MA 02108
• 招牌：生蠔、蛤蜊濃湯、傳統烤海鮮
• 價格：$$$（主菜$25-$50）

2. Neptune Oyster

• 地址：63 Salem St, Boston, MA 02113
• 招牌：熱奶油龍蝦捲、生蠔吧
• 價格：$$$（龍蝦捲約$38）

3. Mike's Pastry

• 地址：300 Hanover St, Boston, MA 02113
• 招牌：奶油甜餡煎餅卷、波士頓奶油派
• 價格：$（甜點$5-$10）

夜市/美食街推薦

Quincy Market／Faneuil Hall Marketplace

• 特色：歷史建築內的百年美食市集，聚集30多家小吃攤
• 必試：波士頓蛤蜊濃湯杯、新鮮龍蝦三明治

Boston Public Market

• 特色：全本地食材的室內市場，適合尋找手工食品

當地特色小吃

「波士頓奶油派」其實是蛋糕而非派，兩層海綿蛋糕夾香草奶油餡，淋巧克力糖霜。

「龍蝦捲」分兩種：

• 冷食版 龍蝦肉拌美乃滋、芹菜，裝在熱狗麵包
• 熱食版 浸過奶油的龍蝦肉，簡單調味

飲食文化小知識

• 海鮮至上：因靠海歷史，波士頓人對海鮮新鮮度極挑剔，週五傳統吃魚受天主教影響。
• 義大利區傳承：North End保留百年義裔移民飲食文化，手工麵食與糕點尤為出名。
• 啤酒文化深厚：新英格蘭地區精釀啤酒革命起源地，搭配海鮮是經典組合。
• 「茶黨」遺風：雖因抗議茶稅得名，但下午茶文化仍在高級飯店盛行。

建議避開旅遊旺季（6-8月）的熱門餐廳排隊人潮，平日午餐時段較易入座。記得嘗試「地道吃法」：蛤蜊濃湯配蘇打餅乾，龍蝦搭配融化的奶油和檸檬汁！