柏斯美食全攻略：西澳海岸的味蕾饗宴

必吃美食Top 10

• 新鮮龍蝦（西澳岩龍蝦）
• 瑪格麗特河葡萄酒
• 肉派（尤其是牛肉起司派）
• 袋鼠肉排
• 澳洲和牛
• 炸魚薯條（用當地新鮮魚類）
• 水果農場直送新鮮無花果
• 手工巧克力（來自瑪格麗特河）
• 澳洲海鮮拼盤（含生蠔、蝦、蟹）
• Vegemite抹醬體驗（澳洲國民早餐）

推薦餐廳

1. Wildflower

• 地址：1 Cathedral Ave, Perth WA 6000
• 招牌菜：季節性 tasting menu，融合原住民食材
• 價格：$$$$（每人約150澳幣起）

2. Bread in Common

• 地址：43 Packenham St, Fremantle WA 6160
• 招牌菜：共享式餐點、手工麵包、炭烤料理
• 價格：$$$（主菜約30-45澳幣）

3. Matilda Bay Restaurant

• 地址：3 Hackett Dr, Crawley WA 6009
• 招牌菜：天鵝河畔景觀、現代澳洲菜、海鮮塔
• 價格：$$$$（海鮮塔約120澳幣/兩人）

夜市/美食街推薦

弗里曼特爾市場（Fremantle Markets）

• 週五至週日開放，百年歷史市場
• 推薦：西班牙油條、手工起司、新鮮果汁

伊莉莎白碼頭美食區

• 多家臨水餐廳，適合傍晚用餐賞景

當地特色小吃

• Lamingtons 方形海綿蛋糕裹巧克力與椰子粉
• Tim Tam 巧克力夾心餅乾，可嘗試「Tim Tam Slam」吃法
• Meat Pie with Tomato Sauce 肉派必加番茄醬，經典組合

飲食文化小知識

• 咖啡文化濃厚：柏斯人對咖啡品質要求高，flat white是最受歡迎的選擇之一
• 早午餐盛行：週末brunch是社交重要活動，常見avocado smash等輕食
• BYO餐廳：許多餐廳允許自帶酒水（Bring Your Own），可節省酒水費用
• 季節性強烈：菜單常隨季節變化，強調在地當季食材
• 戶外用餐風氣盛：因氣候宜人，許多餐廳設有露天座位

柏斯美食融合了地中海風情與澳洲本土特色，加上西海岸豐富的海鮮資源，形成獨特的飲食風景。建議預留時間前往瑪格麗特河地區，體驗酒莊與農場直送的美味！