庫特納霍拉，這座因銀礦而繁榮的世界遺產古城，不僅有令人震撼的人骨教堂，更藏匿著道地而粗獷的波西米亞風味。這裡的美食深受歷史影響，紮實、豐盛且充滿鄉村氣息，是旅途中最溫暖的補給。

必吃美食與特色小吃

• 庫特納霍拉烤豬肘 (Pečené vepřové koleno)：這可說是本地的靈魂菜餚。與布拉格的做法相比，這裡的烤豬肘更顯豪邁，外皮烤得極致酥脆如玻璃，內裡肉質卻軟嫩多汁。通常佐以酸菜和捷克饅頭片，是搭配啤酒的完美選擇。
• 捷克燉牛肉 (Guláš)：並非匈牙利的湯品，捷克版本是濃郁的肉醬。使用牛肉慢燉至軟爛，醬汁濃厚，主要搭配捷克饅頭片或麵糰子，用以蘸取醬汁，風味十足。
• 麵糰子 (Knedlíky)：捷克主食之王，分為麵包糰子和馬鈴薯糰子。在庫特納霍拉，常見的是吸飽肉汁的麵包糰子，口感綿密，是解膩與飽腹的關鍵。
• 傳統甜點：煎餅 (Lívance) 與蘋果派 (Štrúdl)：作為飯後甜點，簡單的捷克煎餅淋上果醬或奶油，溫暖樸實。蘋果派則層次酥脆，肉桂香氣濃郁，是咖啡的最佳伴侶。

推薦餐廳

• Dacický Restaurant 位於歷史中心，是當地最具代表性的餐廳之一。內部裝潢充滿文藝復興風格，彷彿穿越回銀礦鼎盛時期。這裡的烤豬肘遠近馳名，份量巨大，建議兩人分享。同時可以品嚐到用古老配方釀造的「Dacicky Beer」。
• Pivnice Dačický 與上述餐廳同屬一個集團，但氣氛更輕鬆，像個傳統酒館。提供經典的捷克菜餚，價格相對親民，是體驗當地人日常飲食的好去處。
• Česká Hospůdka 一家溫馨的家庭式小酒館，遠離主要觀光街道，更能感受地道氛圍。這裡的燉牛肉和各式肉排料理深受好評，服務親切，彷彿在捷克朋友家用餐。

美食小貼士 庫特納霍拉城區不大，餐廳集中於聖巴巴拉教堂周邊及舊城區。建議提前預訂晚餐，尤其是週末。點餐時別忘了搭配一杯正宗的捷克皮爾森啤酒，或是試試本地礦工曾熱愛的「礦工咖啡」（可能加入烈酒）。這趟美食之旅，將用最紮實的滋味，讓你記住這座城市的輝煌與滄桑。