必吃美食： 特拉布宗的美食融合了黑海地區的豪邁與鄂圖曼帝國的細膩。首推「哈姆西（Hamsi）」，即黑海特產的鳳尾魚，當地人說「哈姆西游不到的地方，就不是黑海」。最經典的吃法是裹上玉米粉油炸，酥香滿口。另一道靈魂料理是「黑白菜燉肉（Karalahana Sarması）」，用當地特有的深色捲心菜葉包裹米飯與香料燉煮，風味醇厚獨特。早餐絕不能錯過「庫尤馬克（Kuymak）」，一種用玉米粉、當地黃油和奶酪熬成的濃稠熱粥，是溫暖身心的最佳選擇。甜點方面，「特拉布宗果仁蜜餅（Trabzon Baklavası）」層次更酥脆，堅果香氣濃郁，與常見的果仁蜜餅風味迥異。

推薦餐廳：

• Vosporos Balık Restaurant：位於黑海沿岸，是品嚐最新鮮哈姆西料理的聖地。推薦點一份綜合炸魚拼盤，搭配簡單的洋蔥沙拉和檸檬，最能體現海鮮原味。
• Kalendar Restaurant：坐擁俯瞰黑海與城市的絕佳視野，環境極佳。除了提供精緻的黑海特色菜，其烤肉拼盤也備受好評，適合想要一次體驗多種風味的旅客。
• Cemilusta：當地人熱愛的傳統老店，以製作最地道的「庫尤馬克」和各種燉菜聞名。價格親民，氛圍樸實，是深入體驗庶民美食的好去處。

特色小吃： 漫步市集與街頭，別忘了搜羅這些小驚喜：

• 阿克恰巴特 köftesi（Akçaabat Köftesi） 來自特拉布宗附近阿克恰巴特鎮的著名烤牛肉丸，香料調配得宜，多汁且充滿炭火香。
• 特拉布宗披迪（Trabzon Pidesi） 與常見的船型披迪不同，這裡的披迪多為長橢圓形，餡料飽滿，常見的有起司、碎肉或菠菜口味，是完美的輕食。
• 塔哈納湯（Tarhana Çorbası） 一種用發酵酸奶、麵粉和蔬菜製成的傳統酸味湯品，開胃暖身，在當地餐廳常作為餐前湯提供。
• 街頭烤栗子與玉米 黑海沿岸氣候適合栗樹生長，秋冬時節街頭飄散的烤栗子香，是旅途中最溫暖的嗅覺記憶。

建議安排一個早晨前往「特拉布宗內市集（Trabzon İç Pazarı）」，不僅能一次性找到許多小吃，還能感受這座歷史港埠最生動的市井脈動。