迪南,這座坐落在朗斯河畔、被中世紀城牆環繞的布列塔尼珍珠,其魅力不只於如畫的風景,更在於那融合了海洋恩賜與內陸農產的深厚美食傳統。這裡是奶油與蘋果酒的國度,每一道料理都訴說著布列塔尼的風土故事。
必吃美食與特色小吃
首先,絕不能錯過迪南的靈魂食物——蕎麥可麗餅。與南部較常見的小麥可麗餅不同,正宗的布列塔尼蕎麥可麗餅口感略帶粗獷與堅果香氣,傳統鹹口味會搭配一顆流心的太陽蛋、火腿與濃郁的孔泰乳酪,當地人稱之為「完整版」。作為甜點,則務必品嚐以奶油、砂糖與少量鹽之花製成的奶油焦糖可麗餅,甜中帶鹹的風味是經典。
迪南靠近海岸,海鮮亦是亮點。在許多餐廳都能找到以當地捕撈的鮮魚、貝類烹調的海鮮拼盤或漁夫燉鍋。此外,一道名為「迪南風格羊肚菌」的料理,則展現了內陸森林的饋贈,常與奶油醬汁一同烹調,香氣撲鼻。
街頭小吃方面,請尋找一種名為「奶油酥餅」的當地特產。這是一種厚實、酥脆的奶油餅乾,帶著濃郁的奶香,是搭配下午咖啡或蘋果酒的完美點心。
推薦餐廳指南
想體驗正統的蕎麥餅與蘋果酒,推薦前往老城區石板巷內的傳統可麗餅店「Crêperie Ahna」。這裡氛圍溫馨,提供數十種口味的可麗餅,其蘋果酒也來自當地優秀的生產者。
對於一頓正式的法式大餐,可以選擇坐落在朗斯河畔、擁有美麗景觀的「La Table de Mélanie」。主廚擅長運用當季與本地食材,以現代手法重新詮釋布列塔尼經典,菜單精緻且充滿巧思。
若想輕鬆享用海鮮,港口區的「Le Bistro de la Porte」是不錯的選擇。這裡提供新鮮的生蠔、淡菜與各式海鮮盤,在陽光下伴隨著河岸風景用餐,格外愜意。
最後,別忘了造訪老城裡的傳統麵包店或食品店,帶走一些鹽之花焦糖、罐裝蘋果酒或手工奶油酥餅,將迪南的甜美風味延續至旅程之後。在這裡,每一餐都是對布列塔尼豐富物產的一次深情致敬。